A restrição de sódio tem importante efeito redutor da pressão arterial de acordo com estudos. Assinale a alternativa que...

Em relação a fatores que atuam nas transformações estruturais e bioquímicas da carne, podemos citar: (1) pH.(2) Temperatura.(3) Rigor mortis.(4) Capac...

Na prática clínica, os objetivos dietoterápicos são definidos a partir das demandas nutricionais compatíveis com a fisiopatologia da doença, que pode ...

Segundo orientação do Ministério da Saúde, a Diversidade Mínima Alimentar é um dos indicadores sugeridos para avaliação do consumo alimentar na atençã...

Segundo a Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional no Paciente Grave, assinale a alternativa correta.

A alimentação é entendida como um fator condicionante e determinante da saúde, motivo pelo qual as ações de alimentação e nutrição devem ser desempenh...

Sobre a ingestão de energia dietética e os processos celulares que tornam possível o uso da energia para a manutenção da vida, considere as seguintes ...

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) foi revisada e trouxe a ótica do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), bem como diretrize...

O número de idosos vem aumentando a cada ano no Brasil. Nos idosos, alguns distúrbios gastrointestinais tornam-se mais prevalentes. A respeito da aclo...

Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é um dos métodos disponíveis para avaliação do consumo alimentar de populações. Uma vantagem desse método é...

Em relação à prevenção ou tratamento não medicamentoso do diabetes mellitus. Considere as seguintes afirmativas:1. A terapia nutricional é um componen...