Existe consenso entre pesquisadores que idosos com sobrepeso ou obesidade devem evitar dietas restritivas para reduzir o...

“Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares”. Esse é um dos princípios da segunda edição do Guia Alimentar para a população brasil...

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), instituída em 1999, configura um marco importante na medida em que a alimentação e a nutrição co...

Considerando os lípides séricos, qual lipoproteína transporta a maior fração de colesterol e está associada ao maior risco para doença cardiovascular?

Em relação a fatores que atuam nas transformações estruturais e bioquímicas da carne, podemos citar: (1) pH.(2) Temperatura.(3) Rigor mortis.(4) Capac...

Para a construção de uma proposta de educação alimentar e nutricional problematizadora, baseada em metodologias ativas, pode-se utilizar o modelo inti...

Considere o seguinte texto: O Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2019) mostra que a prevalência de anemia em crianças brasileir...

Segundo a Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional no paciente grave, é uma recomendação do uso de fórmulas e nutrientes específicos:

No diagnóstico nutricional de indivíduos, recomenda-se a utilização do plano de Frankfurt para:

O Programa Fome Zero (PFZ) assumiu outra dimensão, sendo considerado Estratégia Fome Zero (EFZ), e está na raiz da criação do Sistema Nacional de Segu...

Sobre a nutrição de gestantes múltiplas, considere as seguintes afirmativas:1. Deve-se acrescentar 300 calorias a mais do que nas gestações únicas e 6...