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Para o tratamento nutricional nos casos de alergias alimentares, recomenda-se a dieta de eliminação do alérgeno. Diante do exposto, assinale a alternativa que apresenta alimentos e/ou ingredientes que devem ser evitados na dieta de eliminação do respectivo alérgeno.
| Alérgeno | Alimentos/ingredientes a evitar |
|---|---|
| a) Ovo | Caseína, doce de leite e iogurte. |
| b) Soja | Pão integral, cuscuz e tortas. |
| c) Amendoim | Marzipã, proteína vegetal hidrolisada e pasta de amendoim. |
| d) Trigo | Moyashi, tofu e grãos de soja. |
| e) Leite | Gema de ovo, gemada e lecitina. |