A abordagem nutricional para a população idosa deve:

No Brasil, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) chega para dar concretude às ações de alimentação e nutrição no SUS e assim consolidar...

A Resolução nº 6, de 08/05/2020, dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Ali...

Diversos métodos são utilizados na conservação das propriedades organolépticas e nutricionais dos alimentos, dentre eles está o branqueamento. Em rela...

Determine o número econômico de dornas necessário para a condução de um processo fermentativo descontínuo, que deverá fornecer 240 L/min de produto pa...

A implantação do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) compreende definições e princípios a serem seguidos no gerenciame...

A respeito dos efeitos da pandemia de COVID-19 na alimentação da população, assinale a alternativa correta.

Acerca da obesidade e da síndrome metabólica, considere as seguintes afirmativas:1. Mutações no gene Ob, receptor de leptina (LEPR) ou gene ADIPOQ pod...

Considerando o manejo da pancreatite aguda grave, assinale a alternativa correta.

Conforme a I Diretriz sobre consumo de gorduras e saúde cardiovascular, considere as seguintes recomendações:1. Substituir ácidos graxos saturados da ...

O diagnóstico nutricional preciso é guiado pela avaliação crítica de cada componente da avaliação, combinada com o julgamento crítico e as habilidades...