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Criança de 7 meses com história de dor e distensão abdominal associadas à diarreia após a ingestão de leite de fórmula. Utilizou leite materno exclusivo até 6 meses e os sintomas atuais surgiram após o início de leite de fórmula. Nasceu de parto vaginal, a termo, sem intercorrências. Sem antecedentes dignos de nota. História familiar: pai com asma. Peso e estatura adequados para idade, embora o ganho de peso não tenha sido adequado no último mês. Dados vitais normais; exame segmentar: xerose. Foi avaliada por outro médico, que realizou teste cutâneo para leite de vaca, caseína e beta-lactoglobulina, cujos resultados foram positivos (eritema e pápula de 5 mm, 7 mm e 5 mm, respectivamente); histamina 5 mm com eritema e controle negativo, sem reação. Com base nas informações acima, é correto afirmar: