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Em relação à intervenção dietética para perda de peso, considere as seguintes afirmativas:
1. As “dietas de déficit balanceado” prescrevem um perfil equilibrado de alimentos e nutrientes similar ao recomendado para promover a saúde da população em geral. Apresentam teor de menos de 30% de gorduras, 55% de carboidratos e 10-20% de proteínas.
2. As “dietas de muito poucas calorias” fornecem cerca de apenas 800 kcal/dia. Deve haver preocupação em relação ao fornecimento de níveis adequados de macronutrientes, vitaminas e minerais quando seguidas por longos períodos de tempo.
3. As “dietas com substitutos de refeições”, como shakes, apresentam conteúdo calórico conhecido, o que favorece a adesão à meta calórica. São necessários ensaios randomizados para confirmar essas hipóteses.
4. As “dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas” são eficazes na redução de peso e parecem ser seguras a curto prazo. São necessários estudos complementares que abordem os efeitos a longo prazo.
5. As “dietas com base no índice glicêmico” partem da premissa de que os alimentos que desencadeiam um pico alto e rápido na glicose do sangue (alimentos com alto índice glicêmico), com subsequente aumento da secreção de insulina, causam decréscimo rápido da glicose sanguínea, abaixo dos níveis encontrados antes da ingestão de alimentos, resultando em sensação de fome, se comparado com o que ocorre com a ingestão de alimentos que produzem uma resposta mais moderada na glicose do sangue.
Assinale a alternativa correta.