A Quota Diária Recomendada (Recommended Dietary Allowances – RDA) de proteínas para crianças de até 8 anos de idade é:

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Muitos casos de doenças de origem alimentar não são notificados, pois seus sinais clínicos e sintomas são muitas vezes parecidos com os de outras enfe...

O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a biodisponibilidade do ferro não ...

A Doença Renal Crônica (DRC) tem sido considerada um grande problema de saúde pública mundial. Os distúrbios nutricionais são frequentes na população ...

Os Intervalos de Distribuição Aceitável de Macronutrientes (Acceptable Macronutrient Distribution Range – AMDR) foram estabelecidos em função de estud...

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Considere as caraterísticas da gastrenterite descritas a seguir: - Longo período de incubação (12 a 72 horas); - Demora de até 28 dias para a ocorrênc...

Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), considere as diretrizes abaixo:I. Organização da atenção nutricional.II. Controle e regula...

O processamento de alimentos e de rações é uma tecnologia que oferece melhorias no valor nutricional dos alimentos para suínos e aves. Em relação ao p...

A suplementação periódica da população de risco com doses maciças de vitamina A é uma das estratégias mais utilizadas para prevenir e controlar a defi...