Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204942576O controle de estoque de alimentos envolve o monitoramento e a gestão da entrada, saída e conservação dos alimentos arma...1457941204942576Ano: 2025Banca: UNESCOrganização: Prefeitura de Maracajá - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e EstoqueO controle de estoque de alimentos envolve o monitoramento e a gestão da entrada, saída e conservação dos alimentos armazenados. Nesse contexto, é CORRETO afirmar que:AA organização e monitoramento do estoque não têm impacto na segurança alimentar e não influencia na qualidade dos produtos armazenados.BA adoção de práticas de controle, como a organização das matérias primas por datas de validade, é fundamental para a qualidade e a segurança dos alimentos.CAcumular grandes quantidades de alimentos no estoque é a forma mais eficiente de evitar desperdícios e garantir a qualidade dos produtos.DManter grandes quantidades de alimentos em estoque, independentemente da demanda, é a melhor forma de garantir eficiência no controle de estoque.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204940008NutriçãoO controle de estoque de alimentos constitui ferramenta essencial para a garantia da segurança alimentar, da qualidade sanitária e da eficiência opera...Questão 457941204941534NutriçãoEm todas as fases de seu processamento, os alimentos estão suscetíveis a processos deteriorantes e de contaminação, causadas principalmente por micror...Questão 457941204941632NutriçãoA varfarina é um anticoagulante com estreita janela terapêutica e muitas interações. Assinale a alternativa que descreve uma interação alimentar impor...Questão 457941204942921NutriçãoSegurança alimentar e nutricional (SAN) é ter a garantia do direito a uma alimentação saudável, segura, acessível, de qualidade, em quantidade suficie...Questão 457941204943206NutriçãoO Índice de Massa Corporal − IMC é um indicador de avaliação da massa corporal total do indivíduo em relação à altura. É um indicador simples, rápido ...Questão 457941204943240NutriçãoO magnésio é um mineral essencial envolvido em mais de 300 reações enzimáticas, desempenhando papel fundamental no metabolismo energético, na síntese ...Questão 457941204947697NutriçãoSão cuidados indispensáveis para não contaminar os alimentos: I.Não provar alimentos utilizando os dedos ou o mesmo utensílio que está sendo usado na ...Questão 457941204947881NutriçãoA epidemiologia nutricional se preocupa em estudar as exposições e as alterações alimentares e nutricionais relacionadas à ocorrência de doenças. Entr...Questão 457941204948398NutriçãoAnalise a afirmativa abaixo.A síndrome de Wernick-Korsakoff consiste em uma forma aguda da deficiência de_____. Trata-se de encefalopatia que evolui c...Questão 457941204955366NutriçãoSegundo os Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN na assistência à saúde, durante a avaliação de gestantes os profission...