A dietas orais hospitalares têm como principal ...

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Ano: 2024Banca: UNESCOrganização: Prefeitura de Braço do Norte - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Dietas Terapêuticas e Personalizadas

A dietas orais hospitalares têm como principal objetivo oferecer uma alimentação que atenda às necessidades fisiológicas decorrentes do estado físico, nutricional e patológico, contribuindo, portanto, para a manutenção ou a recuperação da saúde do doente. No que se refere as dietas hospitalares, assinale a alternativa INCORRETA:

As dietas hipocalóricas, caracterizam-se pela diminuição do aporte energético em consequência da redução da quantidade de alimentos ingeridos - comumente indicada para perda de peso para pacientes que aguardam cirurgia bariátrica.

As dietas hipercalóricas, têm o objetivo de elevar o aporte energético em decorrência do aumento da quantidade de alimentos ingeridos, recomendadas para estados catabólicos (queimaduras, câncer, doenças infecciosas etc.).

A dieta zero também conhecida como cristalina ou de líquidos claros. Caracteriza-se pela presença de água, líquidos límpidos e carboidratos. Com finalidade de hidratação e a mínima formação de resíduos, proporcionando o máximo repouso do sistema digestivo.

A dieta hipossódica, é indicada para hipertensos, edemaciados e portadores de doença renal.

Na dieta pastosa os alimentos/ preparações, normalmente, apresentam-se na forma de purês, cremes, papas e carnes subdividas (moídas, trituradas, desfiadas) e suflês.

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