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Cuidar bem dos alimentos é essencial para evitar que se estraguem e que isso possa trazer algum impacto negativo na saúde, tal como a intoxicação alimentar. Por isso, é essencial compreender os diferentes métodos de conservação de alimentos, técnicas que possibilitam uma melhor preservação e, consequentemente uma redução do desperdício.
Diante desse assunto, julgue os itens a seguir e analise: I.Temperatura ambiente.
II.Alta umidade.
III.Oxigênio disponível.
IV.Processo de desidratação.
Após análise, marque a alternativa de todos os fatores que influenciam na degradação do alimento.