Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941204968530Em relação à Inspeção Industrial e Sanitária de Leite e Derivados determinada pelo novo RIISPOA, Decreto nº 9.013 de 29 ...1457941204968530Ano: 2020Banca: UNIOESTEOrganização: Prefeitura de Toledo - PRDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Inspeção de Leite e DerivadosEm relação à Inspeção Industrial e Sanitária de Leite e Derivados determinada pelo novo RIISPOA, Decreto nº 9.013 de 29 de março de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), é incorreto afirmar que:AO Decreto é aplicável ao leite de vaca e, no que couber, às demais espécies produtoras de leite, respeitadas suas particularidades.BO estabelecimento industrial de leite é responsável por garantir a identidade, a qualidade e a rastreabilidade do leite cru, desde a sua captação na propriedade rural até a recepção no estabelecimento, incluído o seu transporte.CA coleta, o acondicionamento e o envio para análises de amostras de leite proveniente das propriedades rurais para atendimento ao programa nacional de melhoria da qualidade do leite são de responsabilidade do estabelecimento que primeiramente o receber dos produtores.DO leite pasteurizado deve apresentar provas de fosfatase alcalina positiva e de peroxidase negativa.EÉ proibido o emprego de substâncias químicas na conservação do leite.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204963189Medicina VeterináriaDentre as principais medidas de prevenção e/ou controle da leptospirose, relativas às vias de transmissão, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941204964753Medicina VeterináriaA cultura do milho é muito importante e seus grãos são utilizados uma grande parte como base na fabricação de ração animal, considerando o grão do mil...Questão 457941204965601Medicina VeterináriaSobre a leishmaniose, assinale a alternativa INCORRETA:Questão 457941204965989Medicina VeterináriaA água utilizada nas áreas de produção industrial de produtos comestíveis deve ser potável. Entende-se por água potável, EXCETO:Questão 457941204967282Medicina VeterináriaO leite pasteurizado deve atender aos seguintes parâmetros, EXCETO:Questão 457941204967293Medicina VeterináriaDe acordo com o Programa de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal, o diagnóstico indireto da brucelose deverá obedecer às seguin...Questão 457941204967298Medicina VeterináriaMatérias-primas de origem clandestina, como leite não pasteurizado e carnes não inspecionadas, são responsáveis pela veiculação das mais variadas espé...Questão 457941204967674Medicina VeterináriaA campilobacteriose é uma doença de carácter zoonótico, causada por bactérias do gênero Campylobacter. Das 17 espécies e 6 subespécies atribuídas ao g...Questão 457941204969178Medicina VeterináriaSobre a estratégia do Programa Nacional de Controle e Erradicação de Brucelose e Tuberculose Animal, é correto afirmar:Questão 457941204970696Medicina VeterináriaA Raiva é uma doença infecciosa causada por um RNA vírus do gênero Lyssavirus. Com relação à Raiva, é correto afirmar que