Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204976773O processo de resfriamento adequado de alimentos preparados é essencial para garantir a segurança alimentar e prevenir d...1457941204976773Ano: 2024Banca: UNIVALIOrganização: Prefeitura de Luiz Alves - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioO processo de resfriamento adequado de alimentos preparados é essencial para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças transmitidas por alimentos. Esse processo deve ser realizado de forma à:AMaximizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.BAmplificar o risco de contaminação cruzada e a permanência do alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.CPotencializar o risco de contaminação cruzada e a permanência do alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.DMinimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204971450Nutrição"As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados em local limpo e organizado, de forma a garantir proteção contra contaminan...Questão 457941204971452Nutrição"As instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. As operações de higieniz...Questão 457941204971460Nutrição"O cuidado com a higienização dos alimentos frescos, como frutas, verduras e legumes, é importante para a eliminação de possíveis impurezas do local o...Questão 457941204972650NutriçãoPacientes com Doença Renal Crônica (DRC) na fase não dialítica frequentemente apresentam redução espontânea da ingestão alimentar devido à progressiva...Questão 457941204972661NutriçãoAs alterações metabólicas e inflamatórias ocorrem desde os estágios iniciais da infecção pelo HIV, contribuindo para o aumento do gasto energético e p...Questão 457941204972829NutriçãoA Lei nº 8.234/1991 consolidou o reconhecimento legal do nutricionista como profissional de saúde, delimitando suas competências e condições para o ex...Questão 457941204972835NutriçãoO Guia Alimentar para a População Brasileira foi elaborado para fornecer recomendações que promovam a saúde, prevenindo doenças e considerando os cont...Questão 457941204976767NutriçãoO armazenamento adequado dos alimentos é essencial para manter as características organolépticas, tais como sabor e textura dos alimentos. Além disso,...Questão 457941204978080NutriçãoO Art. n° 3 da Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991, que regulamenta a profissão de Nutricionista e determina outras providências, lista as ativida...Questão 457941204978091NutriçãoA Nutrição Enteral consiste em um método de prover nutrientes por meio de um tubo. Com relação a sua indicação, registre V, para verdadeiro, e F, para...