Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205000766Suponha-se que uma creche ofereça purê de batata para 100 crianças, com 80 g per capita. Se o fator de correção da batat...1457941205000766Ano: 2025Banca: QuadrixOrganização: SEDFDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e EstoqueSuponha-se que uma creche ofereça purê de batata para 100 crianças, com 80 g per capita. Se o fator de correção da batata for 1,25. Nesse caso, é correto afirmar que a quantidade a ser comprada deve ser de 10 kg.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204999402NutriçãoA vigilância alimentar e nutricional (VAN) desempenha um papel essencial na organização do cuidado nutricional no Sistema Único de Saúde (SUS). Com ba...Questão 457941205011141NutriçãoAs proteínas de baixo valor biológico estão presentes em alimentos de origem vegetal e usufruem essa denominação por não possuírem quantidades adequad...Questão 457941205011157NutriçãoOs manipuladores devem ter asseio pessoal, apresentando-se com uniformes compatíveis à atividade, conservados e limpos, que devem ser trocados, no mín...Questão 457941205024416NutriçãoO regulamento técnico de boas práticas para os serviços de alimentação busca estabelecer procedimentos de boas práticas, a fim de garantir as condiçõe...Questão 457941205035961NutriçãoPoderá ser responsável técnico do PAE o nutricionista habilitado e regularmente inscrito no CRN que for contratado pela entidade executora como pessoa...Questão 457941205042083NutriçãoOs técnicos em nutrição e dietética não se sujeitam à fiscalização do Conselho Regional de Nutricionistas, assim como não estão obrigados a nele se in...Questão 457941205057647NutriçãoA respeito das recomendações sobre o pré-preparo dos ovos, assinale a alternativa correta.Questão 457941205058971NutriçãoO tratamento térmico de um alimento deve garantir que todas as suas partes atinjam a temperatura mínima de 70 ºC. Porém, temperaturas inferiores podem...Questão 457941205077314NutriçãoEm função da complexidade da composição dos alimentos, o desenvolvimento de microrganismos não é facilmente previsível. Alterações nos alimentos ocasi...Questão 457941205077326NutriçãoA prevalência de insegurança alimentar na população brasileira vem se reduzindo ao longo dos anos.