As proteínas de baixo valor biológico estão presentes em alimentos de origem vegetal e usufruem essa denominação por não...

No sistema gastrointestinal dos cães, a absorção de nutrientes ocorre em diferentes segmentos do trato digestório, com participação de mecanismos espe...

De acordo com a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial de 2020, a adesão da dieta DASH mostra resultados benéficos na redução da pressão arterial...

Não é recomendada a ingestão de mel de abelha para crianças que tenham menos de um ano de vida, devido à presença da forma ativa do Clostridium botuli...

Os manipuladores de alimentos devem cumprir requisitos básicos para as boas práticas de manipulação e para a manutenção de sua saúde. Considerando ess...

O Conselho Regional de Nutricionistas fará a análise e emitirá a declaração para a assunção de responsabilidade técnica pelo PAE, que fará parte da do...

Compete ao Conselho Regional fixar o valor das anuidades devidas pelos profissionais e pelas empresas jurisdicionados.

Uma criança de 5 anos e 6 meses de idade, do sexo feminino, foi avaliada em uma Unidade Básica de Saúde, utilizando as referências de crescimento da O...

A Instrução Normativa n.º 2/2014 apresenta a lista de medicamentos fitoterápicos de registro simplificado e a lista de produtos tradicionais fitoteráp...

Sabe-se que os alimentos ofertados para crianças na faixa etária escolar devem apresentar características que estimulem sua aceitação, com o intuito d...

A presença de microrganismos em diferentes tipos de ambientes exige cuidados importantes para evitar a contaminação de alimentos. Nesse sentido, devem...