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Em relação às diretrizes nacionais acerca da alimentação infantil, assinale a opção correta, quanto ao processo de alimentação complementar.

Suponha-se que, em uma aula prática de técnica dietética, a docente propôs apenas a reprodução mecânica de receitas, sem discussão a respeito do valor...

É permitido ao nutricionista conceder autorização para utilização de seu nome e do título profissional por estabelecimento ou instituição em que não e...

A administração agressiva da nutrição, especialmente através da via intravenosa, pode precipitar a complicação conhecida como síndrome de realimentaçã...

O consumo de lipídeos, independentemente da quantidade e da qualidade, gera respostas inflamatórias e pró-oxidantes no organismo. Por isso, devem ser ...

Do texto se infere que a meta definida na Alimentação Cardioprotetora Brasileira é desembalar menos e descascar mais.

Todos os alimentos, de origem animal ou vegetal, podem apresentar, desde a origem, contaminação pelos mais diversos tipos de microrganismos. A respeit...

A respeito das recomendações sobre o pré-preparo dos ovos, assinale a alternativa correta.

As funções do cálcio no organismo humano podem ser divididas em estruturais e regulatórias, atuando, por exemplo, como sinalizador intracelular e na f...

Segundo o Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar de 2018, a alergia alimentar é considerada, atualmente, como um problema de saúde pública. Cerca...