Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205033780A deficiência de vitamina B12 e folato está associada a hiper-homocisteinemia, um fator de risco independente para doenç...1457941205033780Ano: 2022Banca: QuadrixOrganização: SEDFDisciplina: NutriçãoTemas: Nutrição e Doenças CardiovascularesA deficiência de vitamina B12 e folato está associada a hiper-homocisteinemia, um fator de risco independente para doença cardiovascular oclusiva.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205000116NutriçãoO dacquoise é um preparo cuja base é um merengue seco com oleaginosas moídas, assado em baixa temperatura.Questão 457941205000750NutriçãoSuponha-se que, em uma creche, a nutricionista utilizou histórias infantis para abordar a importância de frutas e hortaliças. Nesse caso, é correto af...Questão 457941205011172NutriçãoÉ vedado ao nutricionista atribuir a nutrientes, alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais e fitoterápicos propriedades ou benefícios...Questão 457941205019863NutriçãoConsiderando o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa correta.Questão 457941205032486NutriçãoNa panificação, a água é utilizada para hidratar a farinha, auxiliar na formação do glúten e permitir a gelatinização do amido.Questão 457941205034888NutriçãoA cocção da soja não reduz o seu potencial alergênico de forma significativa.Questão 457941205035931NutriçãoOs suplementos compostos de proteína do soro do leite (whey protein) são indicados quando houver necessidade de aumentar o aporte proteico de alto val...Questão 457941205035936NutriçãoO fator de cocção do feijão é igual a 4.Questão 457941205070577NutriçãoNo procedimento de fiscalização de infração praticada por pessoa física, a ausência de identificação do denunciante necessariamente torna a denúncia i...Questão 457941205078007NutriçãoA higienização de geladeiras na unidade de alimentação segue normas estabelecidas pela Resolução RDC 216 e inclui o uso de sabão ou detergente e de ál...