Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205089249As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são causadas quando ocorre a ingestão de alimentos ou água contaminados com...1457941205089249Ano: 2019Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PEDisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosAs Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são causadas quando ocorre a ingestão de alimentos ou água contaminados com microrganismos e suas toxinas. Em relação às DTA’s, assinale a alternativa incorreta.AO surto de DTA se caracteriza quando duas pessoas ou mais apresentam doença ou sintomas parecidos, após ingestão de água ou comida de um mesmo localBNo caso de cólera ou botulismo, apenas um caso já é caracterizado como surtoCAs principais causas de DTA’s no Brasil se devem à contaminação por bactérias, principalmente a Salmonella, Escherichia coli e StaphylococcusDO tratamento das DTA’s se baseia em condutas nutricionais, como ingestão de eletrólitos e hidrataçãoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204003326NutriçãoEm pacientes com insuficiência renal aguda (IRA), a escolha adequada de um plano dietoterápico é fundamental para evitar complicações. Neste caso, ass...Questão 457941204013338NutriçãoAs ingestões dietéticas de referência (DRIs) correspondem ao conjunto de valores adotados por diversos países, incluindo o Brasil, a fim de servir com...Questão 457941204013343NutriçãoA ______ é o aminoácido mais abundante no organismo, sendo considerado não essencial, pois pode ser sintetizado por praticamente todas as células do c...Questão 457941204013348NutriçãoUm indivíduo adulto, com trauma de mandíbula, sem possibilidade de ingestão alimentar via oral, apresenta indicação de terapia nutricional enteral. Se...Questão 457941205089276NutriçãoPodemos definir refrigeração como a diminuição da temperatura de um produto visando manter a qualidade pela redução da velocidade das reações de deter...Questão 457941205090899NutriçãoO controle de estoque faz parte das boas práticas em estabelecimentos produtores de alimentação e, quando bem administrado, pode elevar a qualidade do...Questão 457941205095274NutriçãoVocê se depara com uma criança de 3 meses de idade que nunca tomou água, recebendo como alimento apenas o aleitamento materno. A criança lhe parece be...Questão 457941205103408NutriçãoAo se abordar um paciente com suspeita de alergia alimentar deve-se sempre ter em mente alguns pontos básicos para se colher uma história adequada. So...Questão 457941205104551NutriçãoSobre a suplementação com zinco em pacientes com anorexia nervosa (NA), analise os itens abaixo, classificando-os como V (verdadeiro ) ou F (falso). A...Questão 457941205106105NutriçãoAs assertivas abaixo tratam da solicitação de exames laboratoriais pelo nutricionista na área Clínica, segundo resolução do Conselho Federal de Nutriç...