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Para pacientes com injúria renal aguda, de uma maneira geral, o aporte energético diário deve ser de:
A segurança alimentar e nutricional é fundamental para garantir que todas as pessoas tenham acesso à alimentação. Um dos pilares principais dessa abor...
Os estudos populacionais que incluem variáveis antropométricas e de consumo alimentar são de extrema importância para a definição de políticas pública...
No Recordatório de 24 horas o investigador propõe ao indivíduo recordar e descrever todos os alimentos e bebidas ingeridos no período prévio de 24 hor...
O exame físico é um método clínico utilizado para detectar sinais e sintomas indicativos de desnutrição energéticoproteica e carências específicas de ...
Podemos definir refrigeração como a diminuição da temperatura de um produto visando manter a qualidade pela redução da velocidade das reações de deter...
A qualidade do pescado pode ser comprometida com relativa facilidade por ação de microrganismos, enzimas autolíticas e autoxidação lipídica. Sobre a c...
Um prefeito de uma cidade no Estado do Amazonas está comprando legumes e verduras de um agricultor familiar. A venda é possível devido a um programa e...
A RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004 tem como objetivo “Estabelecer procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir a...
Em relação às enfermidades transmitidas por alimentos, assinale a alternativa que completa a frase: "As fumonisinas são um grupo de micotoxinas produz...
Em pacientes com injúria renal aguda (IRA) hipercatabólicos e com necessidade de terapia contínua de substituição renal, de acordo com as recomendaçõe...