As modificações hormonais presentes na gestação promovem ajustes no metabolismo de cálcio, incluindo aumento na taxa de ...

Visando prevenir ou retardar o processo de deterioração dos alimentos mediado por microrganismos, é importante que se conheça os fatores intrínsecos e...

Os ______ são micro-organismos vivos que habitam o trato gastrintestinal, principalmente o intestino grosso, e, quando administrados em quantidades ad...

As práticas alimentares no primeiro ano de vida são um marco importante na construção dos hábitos alimentares das crianças. Esse período pode ser divi...

Distúrbios e transtornos alimentares são caracterizados por alterações na forma de se alimentar, normalmente devido a uma preocupação excessiva com o ...

Eduarda, 22 anos, foi diagnosticada pela Dra Ana como sendo portadora da doença celíaca. A médica encaminhou Eduarda para a nutricionista, para compre...

Considere as assertivas abaixo sobre situações durante a gestação que podem afetar o estado nutricional da gestante, avalie-as como verdadeiras (V) ou...

Para que ocorra o crescimento de microorganismos no alimento são necessárias condições favoráveis. Sobre essas condições, pode-se afirmar que:

Sobre a oferta de nutrientes em pacientes graves sob terapia nutricional, assinale a alternativa incorreta:

De acordo com as recomendações do Kidney Disease: Improving Global Outcomes (KDIGO) Acute Kidney Injury Work Group de 2012, em pacientes em algum está...

O Ministério da Saúde do Brasil prevê, dentre suas ações, a suplementação profilática gratuita para crianças dos seis meses aos dois anos de idade do ...