Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205089269Distúrbios e transtornos alimentares são caracterizados por alterações na forma de se alimentar, normalmente devido a um...1457941205089269Ano: 2019Banca: IBFCOrganização: SESACREDisciplina: NutriçãoTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Nutrição e Distúrbios AlimentaresDistúrbios e transtornos alimentares são caracterizados por alterações na forma de se alimentar, normalmente devido a uma preocupação excessiva com o peso e a aparência do corpo. Sobre características da bulimia, assinale a alternativa correta.AA pessoa vê seu corpo sempre com excesso de peso, mesmo estando em baixo peso ou desnutrida, rejeita qualquer tipo de comidaBEpisódios frequentes de comer exageradamente, mesmo quando não se tem fome. Perde o controle do que está comendo e a quantidade, os comportamentos compensatórios nesse caso são inexistentesCPossui preocupação exagerada com o que se come, levando a uma obsessão que foca em comer de forma certa, com alimentos saudáveis e extremo controle de calorias e qualidade dos alimentosDEpisódios frequentes de compulsão alimentar, onde há ingestão de grande quantidade de alimentos, seguidos por comportamentos compensatórios como usar laxantes, diuréticos, forçar vômito, praticar atividade física excessivamenteResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204013363NutriçãoCada um dos ingredientes utilizados na preparação dos pães apresenta uma função específica. A esse respeito, assinale a alternativa incorreta.Questão 457941204015623NutriçãoUm restaurante foi investigado pela vigilância sanitária após um surto que foi caracterizado por vômitos e náuseas, sem febre. Os sintomas se iniciara...Questão 457941204015624NutriçãoAs hortaliças podem sofrer modificações na cor quando submetidas à cocção devido aos pigmentos presentes no alimento. Conhecer as propriedades do pigm...Questão 457941205089250NutriçãoAs Dietary Reference Intakes (DRI’s) correspondem às recomendações nutricionais para indivíduos e populações. Em relação às DRI’s, analise as afirmati...Questão 457941205089264NutriçãoNa gravidez, as necessidades nutricionais aumentam para apoiar o crescimento e desenvolvimento do bebê, bem como o metabolismo materno. Deve-se consid...Questão 457941205089285NutriçãoDevem ser coletadas amostras prioritariamente em estabelecimentos que servem refeições como almoço e jantar. A guarda de amostras é uma medida de segu...Questão 457941205090916NutriçãoÉ comum ter-se a prescrição de dietas com baixo teor de gorduras para indivíduos com o nível elevado de gordura no sangue. A respeito deste assunto, a...Questão 457941205099323NutriçãoNa avaliação das pregas cutâneas, a padronização dos procedimentos e o treinamento das técnicas minimizam os erros, proporcionando maior fidedignidade...Questão 457941205104568NutriçãoNos dias atuais, no Brasil, entre as causas de desnutrição em pacientes com doença renal crônica tratados por hemodiálise, a menos provável seria:Questão 457941205106217NutriçãoUma determinada receita prevê para o preparo de 100 mL (mililitros) de uma bebida à base de leite os seguintes ingredientes: 70 mL (mililitros) de lei...