Maria está revisando as práticas de segurança na cozinha do restaurante onde trabalha. Qual dos seguintes itens é uma pr...

O preparo dos alimentos exige cuidado e atenção. Observe os itens abaixo sobre as medidas a serem tomadas para a sua realização:I. Ao seguir uma recei...

O Nutricionista, inserido na Atenção Básica, visa a melhoria na atenção utilizando ferramentas como o Apoio Matricial, a Clínica Ampliada, o Projeto T...

A multimorbidade caracteriza-se pela coexistência de diferentes condições crônicas em um indivíduo sem que uma única condição seja considerada a princ...

Os suplementos alimentares têm sido bastante procurados por atletas e praticantes de exercícios físicos no geral. Dentre os suplementos nutricionais o...

As vitaminas são essenciais para diversas funções metabólicas no corpo humano. Assinale a alternativa que apresenta apenas vitaminas lipossolúveis.

A modificação no perfil de saúde da população em que as doenças crônicas e suas complicações são prevalentes resulta em mudanças no padrão de utilizaç...

Devido a importância da alimentação adequada e saudável para a promoção da saúde, a prevenção e o controle das doenças crônicas não transmissíveis, fo...

Sabe-se que a alimentação interfere diariamente no desempenho diário do corpo humano. Sobre a importância da merenda para o estudante, assinale a alte...

A avaliação antropométrica de um pré-escolar de 4 anos de idade, resulta nos seguintes valores de escore -Z para os índices calculados: E/I =-0.8; P/E...

São maiores na lactação e na gestação em relação à manutenção. Considerandose o índice de umidade e a digestibilidade típica deste nutriente na gestaç...