Os indicadores clínicos que definem a deficiência de Vit A são:

“A manufatura, distribuição e comercialização de alimentos ultraprocessados são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua pro...

A nutrição é uma parte essencial para a manutenção da saúde ao longo de todas as fases da vida. Cada etapa do ciclo de vida – infância, adolescência, ...

Sabe-se que os alimentos são parte do dia-a-dia, presentes em refeições diárias, concedendo ao corpo os nutrientes necessários para seu funcionamento....

O entendimento do metabolismo dos macronutrientes é essencial na nutrição, pois impacta diretamente no planejamento dietético e na saúde geral dos ind...

A suplementação e a nutrição esportiva são áreas especializadas que se concentram nas necessidades nutricionais de atletas e indivíduos fisicamente at...

O planejamento alimentar e nutricional é essencial para garantir a adequada nutrição da população. Nesse sentido, qual é o objetivo principal do plane...

Sobre a combinação de alimentos adequada para consumo diário, aponta o “Guia Alimentar para a População Brasileira”, elaborado pelo Ministério da Saúd...

O consumo da quantidade adequada de fibras alimentares é importante na alimentação e na redução de peso, pois contribui para a redução na ingestão ene...

A existência de um ambiente limpo é um fator crucial no preparo de refeições e uso de alimentos. No entanto, é importante ressaltar que hábitos de hig...

Quanto às técnicas de preparo de alimentos é correto afirmar que:I. O tempo de cozimento de um prato depende da temperatura inicial dos alimentos util...