Início/Questões/Química Industrial e Engenharia Química/Questão 457941205128876O conhecimento das propriedades termofísicas é essencial para o projeto eficiente e econômico de operações de processame...1457941205128876Ano: 2015Banca: IESESOrganização: IFC-SCDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Fenômenos de TransporteO conhecimento das propriedades termofísicas é essencial para o projeto eficiente e econômico de operações de processamento de alimentos. Analise as afirmações abaixo e escolha a INCORRETA:AOs fluídos são classificados de acordo com seu comportamento reológico por meio das análises da relação entre a tensão de cisalhamento e a taxa de deformação para condições de temperatura e pressão estabelecidas.BO calor específico dos alimentos é afetado significativamente pela quantidade de água e pelo estado físico da mesma.CMateriais com elevados valores de difusidade térmica responderão sutilmente a mudanças nas condições térmicas impostas a ele.DA massa específica do alimento é necessário para se projetar e avaliar equipamentos de processamento como evaporadores, bombas, filtros e misturador.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205120295Química Industrial e Engenharia QuímicaCombustão é a reação química do oxigênio com materiais combustíveis em cujo processo se apresenta luz e uma rápida produção de calor. A diferença entr...Questão 457941205126990Química Industrial e Engenharia QuímicaNa plataforma de produção de óleo e gás natural, o processo de desidratação do gás natural produzido pode ser feito através dos sistemas abaixo, EXCET...Questão 457941205128021Química Industrial e Engenharia QuímicaDurante o escoamento de um fluido em uma tubulação, há velocidades diferentes em camadas diferentes. Junto às paredes, dependendo do grau da rugosidad...Questão 457941205128864Química Industrial e Engenharia QuímicaA condutividade térmica e a difusão térmica descrevem a transmissão de calor características de substâncias alimentícias. Analise as afirmações abaixo...Questão 457941205128869Química Industrial e Engenharia QuímicaTendo por base a primeira lei da termodinâmica é correto afirmar que:Questão 457941205128873Química Industrial e Engenharia QuímicaAnalise as afirmativas abaixo e escolha a INCORRETA:Questão 457941205128882Química Industrial e Engenharia QuímicaAnalise as afirmativas abaixo sobre transferência de massa e escolha a alternativa correta:I. A transferência de massa é um fator fundamental em extra...Questão 457941205129005Química Industrial e Engenharia QuímicaApós a leitura do enunciado apresentado a seguir, identifique a afirmação correta: Os escoamentos dos fluídos viscosos classificam-se em laminares e t...Questão 457941205129232Química Industrial e Engenharia QuímicaQual das seguintes afirmações é sempre verdadeira para uma mistura líquida de dois componentes A e B em equilíbrio com uma mistura de seus vapores?Questão 457941205129233Química Industrial e Engenharia QuímicaQual das seguintes afirmações é verdadeira para soluções diluídas ideais?