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O ácido cítrico (C6H8O7) é um importante acidulante em alimentos. Em água, a 298 K, as constantes de dissociação do ácido cítrico são K1 = 7,5 x 10-4, K2 = 1,70 x 10-5 e K3 = 4,0 x 10-7. Uma amostra de suco de limão tem pH = 2,0.
Admitindo, hipoteticamente, que o ácido cítrico é o único ácido presente no suco de limão. Qual a concentração aproximada (g L-1) de C6H8O7 nesta amostra de suco? (Para o cálculo, considere a massa molar do C6H8O7 = 192 g mol-1)