Sobre a técnica do Número Mais Provável (NMP), é INCORRETO afirmar que:

O escurecimento enzimático é uma reação de oxidação que ocorre em frutas e vegetais, causando a formação de pigmentos escuros indesejáveis. Assinale a...

Sobre as Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA), analise as afirmações a seguir:1. As DTHAs podem ser causadas tanto por microrganismos pat...

Sobre as formas de prevenir perigos alimentares, qual das alternativas a seguir está CORRETA?

Sobre a conservação de alimentos perecíveis, é CORRETO afirmar:

De acordo com Fischler (2018 In: FLANDRIN; MONTANARI, 2018), acerca da Mcdonaldização dos costumes alimentares, analise as afirmações abaixo, indicand...

____________________ apareceu para brigar de frente com uma leva de produções feitas em restaurantes que utilizavam produtos muito processados e que m...

Chicha, tiquira, mezcal e hidromel são, respectivamente, bebidas do tipo (KUCHER; REIS, 2019, p. 150):

Leia as considerações sobre tipologia e gênero do texto de referência.I – Trata-se de um artigo de opinião em que as autoras expõem seu ponto de vista...

A única alternativa seguinte em que o uso do “por que” NÃO se justifica pelo mesmo motivo pelo qual é usado no título do texto de referência é:

Assinale a alternativa que apresenta apenas matérias-primas de origem animal.