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A biotecnologia é uma área de estudo que utiliza organismos vivos, células e moléculas biológicas para desenvolver tecnologias inovadoras e sustentáveis. Ela possui aplicações em diversos setores, como na agricultura, saúde, indústria alimentícia e meio ambiente. Através da manipulação genética, é possível melhorar características de plantas e animais, desenvolver novos medicamentos e terapias, produzir alimentos mais nutritivos e resistentes a pragas, além de contribuir para a conservação da biodiversidade e recuperação de ecossistemas degradados.
A biotecnologia representa um importante campo de pesquisa e desenvolvimento, capaz de trazer soluções inovadoras e sustentáveis para os desafios globais da atualidade. Tudo isso é possível a partir de um processo denominado tecnologia do DNA recombinante (rDNA), conhecido também por engenharia genética. A engenharia genética foi fundamentada na descoberta das enzimas de restrição, isoladas em 1970 pela primeira vez e que existem em várias bactérias.
Sobre a função de uma enzima de restrição, é correto apenas o que se afirma em