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A ordenha, ou retirada do leite do úbere da vaca, é um processo de suma importância, tanto do ponto de vista fisiológico quanto do econômico. Do ponto de vista fisiológico, a extração do leite é necessária para o processo de secreção e sanidade do úbere. Do ponto de vista econômico, o processo de extração e venda do leite pode gerar lucro para a propriedade, desde que seja realizado com cuidado e observando algumas técnicas padrões.
Nesse contexto, é correto afirmar que