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O programa de desenvolvimento do touro envolve um planejamento cuidadoso considerando a seleção animal, o manejo nutricional e o programa sanitário do estabelecimento. Os touros jovens necessitam de uma dieta de alta qualidade, ainda que em menor quantidade do que os adultos. A evolução de peso deve ser compatível com a idade e o destino do touro, seja de trabalho no próprio estabelecimento, de produção para comercialização ou para competições. Contudo, a alimentação desses animais deve ser controlada e a escolha dos ingredientes não pode ser avaliada apenas nos aspectos relacionados à densidade de nutrientes para atender a um aumento de peso específico, pois alguns podem atuar negativamente sobre as estruturas testiculares levando a prejuízos reprodutivos.
Por essa razão, são ingredientes que devem ser utilizados em quantidades controladas: