Intoxicação bacteriana é a:

De acordo com o novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), são alimentos in natura e processados, respectivamente,

Quantos tipos de aminoácidos são encontrados nas proteínas?

Qual portaria atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição?

Os alimentos contêm atividade biológica, levando à perda de qualidade e redução da vida de prateleira. Em todas as fases de seu processamento, os alim...

Após um plantão intenso na UTI do IJF, Doutora Mafalda resolver relaxar lendo o mais novo artigo de nutrição enteral da revista “GUT”. Ao revisar o te...

O leite materno é um alimento completo e apresenta na sua composição em torno de 200 constituintes, dente eles, água, proteínas, carboidratos, lipídeo...

São fatores que influenciam na biodisponibilidade de nutrientes, EXCETO:

Complete a frase. “Os alimentos funcionais além de nutrientes, possuem substâncias ______________, capazes de promover e proteger a saúde”.

Quanto à composição, os ácidos graxos podem ser:

Os nutrientes obrigatórios para informação nutricional embalados na ausência do consumidor são: