Os alimentos com maior teor de carboidratos são de origem vegetal, EXCETO:

O sistema hematopoiético necessita de vários elementos para funcionar adequadamente. Desse modo, marque o item que apresenta uma substância considerad...

Escreva V ou F conforme seja VERDADEIRO ou FALSO para as técnicas de pré-preparo e de preparo, considerando a forma de aumentar a digestibilidade e, c...

Calcule o Fator de Correção (FC) da carne coxão duro: Peso bruto = 370 kg Peso líquido = 356 kg Peso cozido = 410 kg.

A Resolução nº 599, de 25 de fevereiro de 2018 - CFN, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, estabelece como dever:

A sialorreia é um sintoma comum durante a gravidez, e está associada a ingestão de:

A atuação do nutricionista deve ser pautada por princípios fundamentais do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista. É um princípio:

São princípios básicos da dietoterapia:I. fornecer os nutrientes essenciais.II. adaptar a dieta aos hábitos, ao trabalho e atividade física.III. elege...

A dieta geral dá origem às dietas terapêuticas, por meio de modificações:

Para o cálculo do Índice de Risco Nutricional (IRN) é necessário o valor da:

Um paciente em condição crítica está em uso de nutrição parenteral. Foi tentada uma dieta enteral associada, mas a quantidade de infusão conseguida nã...