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Sobre inspeção de carne e derivados, assinale (V) verdadeiro ou (F) falso as afirmações abaixo:
(__)- São proibidas a remoção, a raspagem ou qualquer prática que possa mascarar lesões das carcaças ou dos órgãos, antes do exame pelo SIF;
(__)- As carcaças e os órgãos de animais em estado de caquexia devem ser condenados;
(__)- Os fígados com cirrose atrófica ou hipertrófica podem ser aproveitados;
(__)- As carcaças de animais que apresentem contusão generalizada ou múltiplas fraturas devem ser condenadas.