O novo guia alimentar da população brasileira constitui-se um documento oficial que aborda os princípios e as recomendaç...

As DRI's referem-se às Recomendações Dietéticas de Ingestão estabelecidas para orientar a ingestão de nutrientes com a finalidade de garantir que as p...

A respeito da área física do lactário, analise o trecho a seguir: Tem como finalidade o isolamento da sala de preparo das mamadeiras em relação ao res...

O fornecimento calórico e proteico deve ser ofertado através da ingestão alimentar via oral, preferencialmente. No entanto, em algumas condições é nec...

A sacarose é um tipo de açúcar obtido principalmente da cana de açúcar, beterraba, néctar de flores, raízes, sementes e frutas. É comumente utilizado ...

Assinale a alternativa que apresenta a Ingestão Adequada (Adequate Intake – AI) de iodo, para crianças de 9 a 13 anos de idade:

Para manter o padrão de qualidade dos cortes de vegetais à jardineira, qual o comprimento que o corte deverá ter?

A deficiência de vitamina C é conhecida como:

A hipofosfatemia é um problema comum em pacientes desnutridos graves quando submetidos à terapia nutricional por via oral, enteral ou parenteral. A re...

Qual o principal produto formado a partir da hidrólise dos carboidratos mais complexos no processo de digestão?

Nos países subdesenvolvidos a desnutrição grave é considerada um dos fatores principais para a alta taxa de morbidade e mortalidade infantil. Mesmo qu...