Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205178144O ambiente da cozinha escolar deve ser sempre limpo e organizado. Qual é o procedimento adequado para manter a higiene d...1457941205178144Ano: 2025Banca: Instituto AccessOrganização: Prefeitura de Floriano - ESDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioO ambiente da cozinha escolar deve ser sempre limpo e organizado. Qual é o procedimento adequado para manter a higiene dos utensílios de cozinha?ALavar somente com água.BUtilizar sabão e esponja limpa, enxaguando bem.CLimpar com pano seco e reutilizável.DDeixar sujo até o próximo uso, se for o mesmo alimento.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205177555NutriçãoA Insuficiência Renal Crônica (IRC) em estágio terminal requer substituição da função renal, sendo a hemodiálise a modalidade mais frequente. Durante ...Questão 457941205178142NutriçãoA manipulação segura de alimentos evita contaminações e garante a saúde de quem consome. Qual das ações a seguir é considerada uma boa prática de higi...Questão 457941205178171NutriçãoNo exercício da profissão, o nutricionista deve orientar todas as suas ações, decisões e condutas com base em responsabilidades técnicas, éticas e leg...Questão 457941205178176NutriçãoA Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216, de 2004, institui o Regulamento Técnico de Boas Práticas aplicável aos Serviços de Alimentação, estab...Questão 457941205178181NutriçãoAs exigências nutricionais durante a gestação refletem as adaptações fisiológicas maternas necessárias para sustentar o crescimento e o desenvolviment...Questão 457941205178190NutriçãoAo longo da história, especialmente durante grandes navegações e períodos de escassez alimentar, observou-se o surgimento de quadros clínicos caracter...Questão 457941205178507NutriçãoA desnutrição é um fator independente de risco para complicações pós-operatórias. A avaliação nutricional deve ir além do IMC. Analise as afirmativas ...Questão 457941205178778NutriçãoO Ácido Fumárico (C4H4O4) foi recentemente autorizado para uso em enologia pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) com uma finalidade...Questão 457941205178807NutriçãoO estado "Viável Mas Não Cultivável" (VBNC - Viable But Non-Culturable) representa um desafio crítico para a segurança alimentar, pois patógenos nesse...Questão 457941205178818NutriçãoA estabilidade térmica e a coagulação do leite dependem da estrutura das micelas de caseína. Analise as afirmativas a seguir sobre o papel da Kappa-ca...