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Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características: Temperatura de 30°C; Acidez titulavel de 22°Dornic; Prese...

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457941205192437
Ano: 2024Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Santa Adélia - SPDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Inspeção de Leite e Derivados

Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características: Temperatura de 30°C; Acidez titulavel de 22°Dornic; Presença de células somáticas em quantidade superior ao limite legal.

Considerando os critérios de inspeção de leite e derivados, a classificação sanitária mais adequada para este leite é:

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