Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205220666O método pelo qual um cozinheiro aquece ou coze um alimento a uma temperatura suave, pondo o recipiente que o contém den...1457941205220666Ano: 2022Banca: Instituto Vicente NelsonOrganização: Prefeitura de Estreito - MADisciplina: NutriçãoTemas: Dietética e GastronomiaO método pelo qual um cozinheiro aquece ou coze um alimento a uma temperatura suave, pondo o recipiente que o contém dentro de outro recipiente com água fervente – recebe na culinária o nome de:AEnsopamentoBCozimento a vapor.CDefumação.DRefogamento.EBanho-maria.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205214915NutriçãoPaciente J.P.C, 60 anos, sexo masculino, internado para tratamento clinico por fratura de rádio após queda da própria altura durante crise convulsiva....Questão 457941205214917NutriçãoPaciente MSC, 34 anos, feminino, 113kg, relata fazer uso de captropril 50mg/dia para tratamento de hipertensão arterial e que na gestação teve diabete...Questão 457941205214920NutriçãoAs gorduras são polímeros de ácidos graxos e são armazenadas na forma de triglicérides no organismo, os principais tipos de ácidos graxos compreendem ...Questão 457941205214921NutriçãoPaciente que apresenta formigamento de mãos e pés, cefaleia, irritabilidade e insônia, são sinais e sintomas de deficiência de:Questão 457941205215109NutriçãoAssinale a alternativa que não apresenta contraindicações a terapia nutricional enteral?Questão 457941205218763NutriçãoPaciente J.C.R dá entrada na UTI do hospital após um acidente de motocicleta. O paciente encontra-se em coma e entubado há 4 dias, em ventilação mecân...Questão 457941205218768NutriçãoA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasile...Questão 457941205221237NutriçãoAs DTA são Doenças provocadas pelo consumo de água ou alimentos contaminados por agentes patogênicos ou substâncias tóxicas. Dentre as bactérias gram ...Questão 457941205221349NutriçãoConsidere os procedimentos abaixo no que diz respeito ao recebimento e conferência de gêneros alimentícios e assinale a alternativa que julgar incorre...Questão 457941205221776NutriçãoOs alimentos afetam os sentidos das mais variadas formas e cada alimento representa uma fonte, em potencial, de nutrientes. Alguns podem ser consumido...