Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941205220951A utilização de aditivos ou coadjuvantes de tecnologia deve atender aos limites estabelecidos pelo órgão regulador da sa...1457941205220951Ano: 2022Banca: Instituto Vicente NelsonOrganização: Prefeitura de Estreito - MADisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem AnimalA utilização de aditivos ou coadjuvantes de tecnologia deve atender aos limites estabelecidos pelo órgão regulador da saúde e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, observado o que segue:AO emprego de substâncias que possam ser prejudiciais ou nocivas ao consumidor é permitido desde que seja apresentado os riscos na embalagem.BO sal e seus substitutivos, os condimentos e as especiarias empregados no preparo de produtos de origem animal devem ser isentos de substâncias estranhas à sua composição.CO reaproveitamento de sal, para produtos comestíveis, após seu uso em processos de salga é permitido em salgas caseiras.DÉ permitido o emprego de salmouras turvas, sujas, alcalinas, com cheiro amoniacal, fermentadas ou inadequadas por qualquer outra razão.EÉ proibido o tratamento com vistas à recuperação de salmouras por meio de métodos como filtração por processo contínuo, pasteurização, desde que não apresentem alterações de suas características originais.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205214812Medicina VeterináriaA Babesiose é uma doença mundialmente distribuída, causada por protozoários intraeritrocitários do gênero Babesia. Esta doença pode acometer diversas ...Questão 457941205214814Medicina VeterináriaA Artrite Encefalite Caprina (CAE) é uma enfermidade de curso progressivo causada por um Lentivírus, caracterizada pelo período longo de latência. Sob...Questão 457941205218418Medicina VeterináriaO produto cárneo cuja elaboração utiliza carne suína e toucinho cominuídos, com adição ou não de carne bovina ou de outros ingredientes, condimentado,...Questão 457941205218519Medicina VeterináriaA febre aftosa é uma de notificação obrigatória ao Serviço Veterinário Oficial (SVO), conforme legislação em vigor, desse modo, sobre sua vigilância e...Questão 457941205218520Medicina VeterináriaO planejamento em extensão rural fundamenta se na descrição metódica de como deverá ser organizado o conjunto de ações a serem executadas. Normalmente...Questão 457941205218653Medicina VeterináriaSegundo o Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, alterado pelo decreto 10.468/2020, os estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem c...Questão 457941205220947Medicina VeterináriaO sistema APPCC é um sistema de análise que identifica perigos específicos e medidas preventivas para seu controle objetivando a segurança do alimento...Questão 457941205221238Medicina VeterináriaO leite é um alimento bastante nutritivo amplamente consumido no Brasil, os produtos do leite podem ser classificados como:Questão 457941205221239Medicina VeterináriaRótulo é toda inscrição, legenda, imagem e toda matéria descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa, estampada, gravada em relevo, litografada ...Questão 457941205221240Medicina VeterináriaO carimbo de forma elíptica no sentido horizontal com dimensões de 7cm x 5cm que deve ser usado em carcaça ou quartos de bovídeos, equídeos e ratitas ...