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A Comissão Estatística das Nações Unidas reconheceu a seguinte definição de turismo, recomendada pela Organização Mundial de Turismo, que afirma que o turismo abrange: “... as atividades que as pessoas realizam durante suas viagens e permanência em lugares distintos dos que vivem, por um período de tempo inferior a um ano consecutivo, com fins de lazer, negócios e outros.”
Essa definição abrange alguns princípios elementares da atividade turística, EXCETO: