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Para Marcos von Sperling (1996), entende-se por poluição das águas a adição de substâncias ou de formas de energia que, direta ou indiretamente, alterem a natureza do corpo d'água de uma maneira tal que prejudique os legítimos usos que dele são feitos. Qual o efeito poluidor nas águas do poluente matéria orgânica biodegradável?