Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202163541Na cozinha hospitalar, a segurança alimentar e a higiene são prioridades. Indique a alternativa que apresenta utensílios...1457941202163541Ano: 2025Banca: Instituto ADM&TECOrganização: Prefeitura de João Alfredo - PEDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioNa cozinha hospitalar, a segurança alimentar e a higiene são prioridades. Indique a alternativa que apresenta utensílios fundamentais para a manipulação adequada dos alimentos:ARecipientes quebrados para porcionar refeições, grelha de churrasco e panelas sem tampa.BTermômetro para aferir temperatura dos preparos, tábuas de corte laváveis, facas inoxidáveis e balança digital.CEscova de pintura, martelo de carne e bandejas de madeira não impermeabilizadas.DSacos de papel para armazenar itens úmidos, prateleiras em aço sem manutenção e funil de plástico amassado.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202155599NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. É importantíssimo que a roupa usada para trabalhar com as crianças em uma creche esteja limpa e só seja vestida quando...Questão 457941202163694NutriçãoI. Os cereais integrais ou enriquecidos contêm mais fibras, vitaminas e sais minerais do que os cereais comuns.II. O consumo de leite e derivados forn...Questão 457941202191238NutriçãoIdentifique uma atitude que poderá causar queimaduras em crianças no fornecimento da merenda escolar.Questão 457941202201655NutriçãoConsiderando a consistência e característica da Dieta Pastosa para pacientes com Disfagia, avalie o quadro abaixo: A dieta pastosa inclui alimentos be...Questão 457941202202075NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. A língua mantém o alimento junto aos dentes, contribuindo assim com o processo digestivo.II. A conservação de alimento...Questão 457941202202123NutriçãoI. O leite humano contém todos os nutrientes essenciais para o crescimento e o desenvolvimento ótimos da criança pequena, além de ser mais bem digerid...Questão 457941202202207NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. A alimentação adequada e saudável não possui relação com o uso sustentável do meio ambiente.II. A alimentação da crian...Questão 457941202202233NutriçãoVárias orientações nutricionais são importantes para a educação alimentar. Sobre esse tema, analise as afirmativas a seguir:I. O indivíduo deve apreci...Questão 457941202202250NutriçãoDiabetes Mellitus Gestacional (DMG) é a intolerância à glicose diagnosticada pela primeira vez durante a gravidez e que pode ou não persistir após o p...Questão 457941202223533NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. Os coquetéis do tipo long drinks são bebidas servidas em doses maiores (copos grandes), característica essa que jus...