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Analise as afirmativas a seguir:
I. A higienização dos reservatórios de água deve ser feita na instalação regularmente, devendo-se evitar a contratação de qualquer empresa especializada para a realização de tal serviço, pois isso pode gerar contaminação do reservatório.
II. Para evitar a contaminação dos alimentos, é necessário cuidar tanto da higiene pessoal, como dos alimentos, do ambiente de trabalho, dos utensílios, bem como é preciso ter atenção no armazenamento correto dos alimentos.