Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202172389O manuseio de lixo em serviços de alimentação requer procedimentos rigorosos para evitar atração de pragas e contaminaçõ...1457941202172389Ano: 2025Banca: Instituto ADM&TECOrganização: Prefeitura de João Alfredo - PEDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioO manuseio de lixo em serviços de alimentação requer procedimentos rigorosos para evitar atração de pragas e contaminações. Assinale a alternativa CORRETA relacionada à destinação e ao acondicionamento dos resíduos:AAcondicionar os resíduos orgânicos diretamente no chão do setor de produção facilita a triagem e dispensa recipientes específicos.BArmazenar o lixo ao lado das bancadas de preparação de alimentos acelera o descarte e otimiza o trabalho.CDeixar sacos de lixo abertos em áreas de circulação garante ventilação e reduz a fermentação do material.DUtilizar recipientes fechados e remover o lixo em intervalos curtos, mantendo distância segura das áreas de produção.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202139959NutriçãoA higienização de utensílios de cozinha deve ser feita diariamente, pois os alimentos se contaminam quando os utilizamos sujos. Sobre as técnicas de h...Questão 457941202155663NutriçãoLeia o texto 'MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS' e, em seguida, analise as afirmativas a seguir:I. O texto apresenta ao leitor a ideia de que a inocuidade do a...Questão 457941202163702NutriçãoI. A salamandra, também conhecida como gratinadora, é um aparelho utilizado para gratinar, derreter e aquecer alimentos.II. É importante que a cada re...Questão 457941202191440NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. É um dos direitos sociais, inerentes à dignidade da pessoa humana, ter acesso a uma alimentação adequada. Por isso,...Questão 457941202191567NutriçãoI. A partir do cardápio, é possível definir não apenas a lista de alimentos, condimentos e bebidas a serem adquiridos, como também os equipamentos e o...Questão 457941202191576NutriçãoI. É dever do servidor público que exerce o cargo de Merendeiro (a) no ambiente escolar permitir que perseguições, simpatias, antipatias, caprichos, p...Questão 457941202201793NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. Os conservantes atuam para dilatar e acelerar as ações de degradação e decomposição provocadas por microrganismos o...Questão 457941202202004NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. Conforme a fruta amadurece, ela se torna mais doce porque a sacarose se transforma em glicose e frutose.II. Os aminoác...Questão 457941202202569NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. As anemias nutricionais resultam da carência simples ou combinada de nutrientes como o ferro, o ácido fólico e a vi...Questão 457941202223537NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. O buffet é uma forma de servir comida a uma grande quantidade de pessoas. De maneira geral, a comida é exposta em u...