“Fazer de cinco a seis refeições ao longo do dia, intercalando lanches saudáveis entre as principais refeições (caféda-m...

Analise as afirmativas a seguir:I. As fibras são alguns carboidratos que não são digeridos pelo organismo, mas que estimulam o funcionamento do intest...

Analise as afirmativas a seguir:I. As verduras, as frutas e os legumes costumam ficar mais caros em época de safra, pois nesse período eles têm baixo ...

O processamento da carne engloba etapas de corte, limpeza e separação de partes específicas, visando aproveitamento integral do animal. Assinale a alt...

Leia as afirmativas a seguir:I. O leite materno deve ser a fonte nutricional exclusiva da criança até os trinta meses.II. As tecnologias de alimentos,...

Avalie as afirmações sobre o cuidado nutricional na infância:I. A amamentação não favorece imunidade, pois a proteção do bebê depende unicamente de fa...

O método indicado para a conservação de alimentos que busca reduzir o crescimento de microrganismos sem alterar significativamente as propriedades sen...

I. O levantamento dos quantitativos que compõem o pedido de compras é feito por itens do cardápio, per capita da unidade e o número de refeições. É ne...

Analise as afirmativas a seguir:I. São exemplos de alimentos permitidos na dieta pastosa, entre outros, o arroz pastoso; os legumes em forma de purê o...

Leia as afirmativas a seguir:I. Algumas práticas contribuem para a desnutrição dos pacientes durante a internação, como a ausência de registros sobre ...

Analise as afirmativas a seguir:I. Os coquetéis batidos são aqueles compostos de bebidas de mistura mais difícil, por serem mais densas. Em vista dist...