Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202201714O método indicado para a conservação de alimentos que busca reduzir o crescimento de microrganismos sem alterar signific...1457941202201714Ano: 2024Banca: Instituto ADM&TECOrganização: Prefeitura de Iguaracy - PEDisciplina: NutriçãoTemas: Técnicas de Conservação de AlimentosO método indicado para a conservação de alimentos que busca reduzir o crescimento de microrganismos sem alterar significativamente as propriedades sensoriais é chamado:AFermentação.BLiofilização.CIrradiação.DPasteurização.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202155593NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. São fontes de ferro, entre outros, os seguintes alimentos: carne vermelha, fígado, rins, moela de frango e vegetais de...Questão 457941202163611NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. Na refrigeração e no congelamento de alimentos, os produtos processados e/ou cozidos, prontos para consumo, devem s...Questão 457941202163890NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. O conceito de alimento in natura representa todo alimento de origem vegetal ou animal, para cujo consumo imediato s...Questão 457941202165475NutriçãoEm relação a intoxicação alimentar por estafilococos, analise as afirmativas abaixo:I. As toxinas são encontradas em alimentos contaminados.II. Os sin...Questão 457941202191552NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são provocadas apenas pelo consumo de alimentos contaminados por micróbios...Questão 457941202191559NutriçãoI. Os crustáceos frescos devem ter cor própria da espécie e não apresentar cor alaranjada ou negra na carapaça. Assim, é correto afirmar que adotar me...Questão 457941202201688NutriçãoSobre o uso da Antropometria na avaliação nutricional, marque a alternativa correta.Questão 457941202201820NutriçãoI. São exemplos de alimentos pobres em minerais os seguintes: frutas, verduras, legumes e alguns alimentos de origem animal (leite, carnes, frutos do ...Questão 457941202201998NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. O inquérito alimentar não deve incluir informações ou dados sobre a alimentação do paciente.II. Os aminoácidos não ess...Questão 457941202202235NutriçãoAs principais maneiras de prevenir a desnutrição são:I. Orientar corretamente a população a respeito do aleitamento materno, através da formação de pr...