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O que são Nutrientes?
Leia o texto 'MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS' e, em seguida, analise as afirmativas a seguir:I. Após a análise do texto, é possível inferir que a melhor for...
Quais são os equipamentos indicados para o setor de cocção (preparo) de cozinha hospitalar?
Analise as afirmativas a seguir:I. São muitos os tipos de tomilho que podem ser encontrados, como o tomilho limão e o tomilho pimenta. Cada tipo leva ...
Leia as afirmativas a seguir:I. Podem ser defumados queijos, peixes, carnes, aves, com intenção de lhes conferir sabor e contribuir para o aumento do ...
Analise as informações a seguir:I. São classificadas carnes brancas: frango, pato, peru, ganso, avestruz, camarão, lagosta, ovelha, ostra etc.II. São ...
Analise as afirmativas a seguir:I. O aleitamento materno é uma importante estratégia para garantir a alimentação da criança, pois essa prática eleva a...
Leia as afirmativas a seguir:I. A ingestão de carboidratos evita que as proteínas dos tecidos sejam usadas para o fornecimento de energia.II. A Estrat...
Leia as afirmativas a seguir:I. O leite materno é pobre em nutrientes, possui baixo teor de gordura e não dispõe de cálcio, potássio ou lipídeos. Assi...
Leia as afirmativas a seguir:I. A pessoa idosa não deve mastigar os alimentos, pois mastiga-los aumenta a percepção do sabor e, assim, pode reduzir o ...
Analise as afirmativas a seguir:I. Em relação às fontes alimentares de niacina, quantidades significativas são encontradas na carne, fígado, leite, ov...