No preparo de receitas quentes, é essencial controlar as temperaturas adequadamente. Assinale a conduta CORRETA.

Leia as afirmativas a seguir:I. As ações de prevenção das carências nutricionais específicas, por meio da suplementação de micronutrientes (ferro, vit...

Leia as afirmativas a seguir:I. Algumas enzimas presentes nos alimentos in natura podem causar reações de deterioração que causam escurecimento ou alt...

Analise as afirmativas a seguir:I. As panelas de ferro são ótimas como condutoras de calor. Esse tipo de panela é ideal para alimentos que demoram no ...

I. A salamandra, também conhecida como gratinadora, é um aparelho utilizado para gratinar, derreter e aquecer alimentos diversos.II. Diabéticos e hipe...

Na gestão de serviços de alimentação, o planejamento de um cardápio nutricionalmente equilibrado deve considerar diferentes aspectos. Analise as afirm...

Leia as afirmativas a seguir:I. Deve-se lavar os utensílios utilizados para provar os alimentos após o seu uso.II. A alimentação saudável para criança...

Leia as afirmativas a seguir:I. A educação em saúde visa a aumentar a autonomia das pessoas no seu cuidado.II. Os macronutrientes são especificamente ...

Leia as afirmativas a seguir:I. As reposições de vitamina D devem ser de 400 UI/ dia por via oral para lactentes até 18 meses em aleitamento materno e...

Analise as afirmativas a seguir sobre o tema desnutrição:I. A desnutrição pode ser definida como uma condição clínica decorrente de uma deficiência ou...

João é nutricionista e está elaborando uma apresentação com recomendações que devem ser seguidas no dia a dia para garantir uma dieta equilibrada. Tai...