Leia as afirmativas a seguir:I. A Hortelã confere sabor característico às hortaliças cozidas, às saladas, aos sucos de f...

Analise as afirmativas abaixo sobre a higienização de cozinhas em ambientes educacionais:I. Todos os utensílios devem ser higienizados após o uso para...

Para que o armazenamento de alimentos seja feito de forma correta e segura, PNAE orienta:( ) manter a geladeira sempre fechada para manter a temperatu...

Qual utensílio é utilizado para saltear e fritar?

Analise as informações a seguir:I. É certo afirmar que a combinação arroz e feijão, prato típico do brasileiro, não possui o valor nutricionalmente co...

Leia as afirmativas a seguir:I. O local de preparo de alimentos deve ser limpo e organizado. Para isso, deve-se manter o piso, a parede e o teto conse...

Leia as afirmativas a seguir:I. Ao planejar e realizar a alimentação de crianças maiores de 2 anos, deve-se evitar oferecer alimentos dos grupos dos c...

I. Os diferentes fatores de risco ao indivíduo, como alimentação inadequada, inatividade física e uso de tabaco precisam ser abordados de maneira inte...

Analise as afirmativas a seguir:I - A desnutrição corresponde a uma doença de natureza clínico-social unifatorial, cujas raízes se encontram na pobrez...

I. Deve-se variar os alimentos que compõem o cardápio da alimentação para a pessoa idosa, incluindo alimentos regionais e de safra, e a forma de prepa...

Em relação a atuação do Nutricionista no Programa de Hipertensão e Diabetes, marque a alternativa correta.