Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202191394Leia as afirmativas a seguir:I. O pescado fresco deve estar livre de contaminantes (como areia, sabão e moscas).II. O pe...1457941202191394Ano: 2019Banca: Instituto ADM&TECOrganização: Prefeitura de Colônia Leopoldina - ALDisciplina: NutriçãoTemas: Inspeção de Produtos de Origem AnimalLeia as afirmativas a seguir:I. O pescado fresco deve estar livre de contaminantes (como areia, sabão e moscas).II. O pescado fresco deve ter pele firme e bem aderida.Marque a alternativa CORRETA:AAs duas afirmativas são verdadeiras.BA afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.CA afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.DAs duas afirmativas são falsas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202155662NutriçãoLeia o texto 'MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS' e, em seguida, analise as afirmativas a seguir:I. O texto leva o leitor a inferir que o manipulador de aliment...Questão 457941202191507NutriçãoI. A fritadeira é um equipamento que pode ser apenas elétrico, não sendo possível a utilização desse equipamento a gás.II. O excessivo consumo de açúc...Questão 457941202191554NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. Cada nutriente fornece diferentes quantidades de energia (caloria) para o corpo humano. Quanto maior for a variedade d...Questão 457941202201747NutriçãoI. As alterações que ocorrem nos alimentos podem ser de natureza microbiana – pela ação de enzimas naturalmente presentes nos alimentos – ou de nature...Questão 457941202201761NutriçãoI. A vitamina C é rapidamente perdida na cocção dos alimentos, em virtude principalmente da sua solubilidade em água. Sempre que os alimentos de orige...Questão 457941202201802NutriçãoI. Para a avaliação do estado nutricional de um indivíduo ou grupo populacional, é necessária a utilização de métodos de coleta e procedimentos diagnó...Questão 457941202201810NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. É recomendável ao idoso beber, no máximo, dois litros de água por dia a fim de manter um metabolismo adequado. Alia...Questão 457941202201862NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. São alimentos permitidos em uma dieta pastosa, entre outros, as verduras, os legumes e as frutas cruas duras; os gr...Questão 457941202202042NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. A educação em saúde visa a aumentar a autonomia das pessoas no seu cuidado.II. Os macronutrientes são especificamente ...Questão 457941202223553NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. A definição da localização do restaurante deve, entre outros aspectos, evitar que os odores da cozinha adentrem o r...