Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202202086Leia as afirmativas a seguir:I. Os veículos de contaminação de alimentos incluem os pássaros, os ratos e a água contamin...1457941202202086Ano: 2019Banca: Instituto ADM&TECOrganização: Prefeitura de Poção - PEDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioLeia as afirmativas a seguir:I. Os veículos de contaminação de alimentos incluem os pássaros, os ratos e a água contaminada.II. Os veículos de contaminação de alimentos incluem o homem, os animais caseiros e os insetos.AAs duas afirmativas são verdadeiras.BA afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.CA afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.DAs duas afirmativas são falsas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202163596NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. O pré-preparo feito na cozinha antes do serviço inclui limpar os peixes, as carnes e as aves; definir as porções do...Questão 457941202163615NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. A água utilizada em serviços de alimentação deve ser de qualidade. Assim, é necessário solicitar a comprovação de l...Questão 457941202191368NutriçãoAs bases de cozinha, como fundos e caldos, compõem receitas nutritivas. Assinale a descrição compatível com uma boa base.Questão 457941202191443NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. Para oferecer ao organismo as melhores condições para realizar todas as suas funções de maneira equilibrada e saudá...Questão 457941202191490NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. Na preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas para maximizar a possibilidade de contaminação cruzada. Rec...Questão 457941202191515NutriçãoI. A frigideira é um utensílio utilizado para saltear pequenas quantidades de alimentos, fritar ou ferver líquidos.II. A área de trabalho onde são pre...Questão 457941202201786NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. A avaliação nutricional de um indivíduo é uma ação desenvolvida pelo nutricionista que pode ser realizada no seu pr...Questão 457941202201792NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos e ...Questão 457941202202250NutriçãoDiabetes Mellitus Gestacional (DMG) é a intolerância à glicose diagnosticada pela primeira vez durante a gravidez e que pode ou não persistir após o p...Questão 457941202202433NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. A avaliação da composição corpórea por meio da Bioimpedância elétrica (BIA) é feita pela passagem de uma corrente e...