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Assinale V para Verdadeiro e F para Falso considerando as noções básicas sobre armazenamento, preparo e distribuição de alimentos que dispõe o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (Resolução RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004):
( ) As portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático;
( ) As aberturas externas das áreas de armazenamento e preparação de alimentos, inclusive o sistema de exaustão, devem ser providas de telas milimetradas para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas;
( ) As instalações sanitárias e os vestiários devem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos ou refeitório;
( ) As superfícies dos equipamentos, móveis e utensílios utilizados na preparação, armazenamento e distribuição dos alimentos devem ser lisas, impermeáveis, laváveis e estar isentas de rugosidades, frestas e outras imperfeições que possam comprometer a higienização dos mesmos e serem fontes de contaminação dos alimentos.
A sequência está CORRETA em: