São exemplos de contaminantes físicos em alimentos:

Ainda em relação ao correto armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa que possui somente itens que devem ser armazenados em geladeira:

Leia as afirmações abaixo sobre a introdução alimentar a partir dos 6 meses de idade e assinale (V) quando verdadeiro e (F) quando falso:(__) Dos 6 ao...

Assinale a alternativa que retrata como deve ser o local de manipulação de alimentos:

Todo cuidador deve possuir noções de Boas práticas e manipulação de alimentos. Assinale a alternativa correta que destaca como deve ser o local de man...

A correta higienização de louças e utensílios de cozinha escolares são fundamentais para garantir a saúde e segurança das crianças. As técnicas aplica...

Conforme disposto na Resolução/FNDE/CD nº 32, de 10 de agosto de 2006, são atribuições do Conselho de Alimentação Escolar (CAE):I – Não permitir a div...

O Capítulo V do Código de Ética do Nutricionista regula como o profissional deve agir em relação à associação, divulgação e indicação de produtos, mar...

As condições higiênico-sanitárias dos alimentos referem-se ao conjunto de práticas, medidas e requisitos aplicados em todas as etapas de manipulação, ...

Segundo a ANVISA, os alimentos que forem submetidos à fritura, além dos controles estabelecidos para um tratamento térmico, deve-se instituir medidas ...

A Adequação do peso reflete a porcentagem de peso acima ou abaixo do ideal. Podendo ser calculado através da fórmula: Adequação de Peso (%) = (Peso At...